Maître d'Hôtel NB/F/H Hosco
Critères de l'offre
Métiers :
- Maître d'hôtel (H/F)
Expérience min :
- 3 à 10 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Compétences :
- Anglais
- Hôtellerie-restauration
Lieux :
- Lille (59)
Conditions :
- CDI
- Saisonnier
- À partir de 2 458,51 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
Le Couvent des Minimes recherche son Maître d'Hôtel Restaurant NB/F/H.
Rattaché à l'équipe Restaurant de l'établissement, vous pouvez être amené à évoluer dans les différents espaces de que sont : le Petit-Déjeuner, le Bar et les Banquets ; et vos missions sont :
Gestion opérationnelle du service en salle
- Accompagner les Chefs de rangs et serveur dans le déroulé du service ;
- S'assurer de la qualité des prestations F&B et du respect des standards définis ;
- Prendre en compte les demandes et retours clients pour apporter une réponse appropriée et remonter les informations à la Direction F&B ;
- Gérer la caisse et le suivi des procédures afférentes ;
- Assurer le service et apporter un soutien aux autres départements F&B en cas de nécessité ;
- Promouvoir les autres services offerts par l'établissement.
Encadrement de l'équipe
- Assurer l'intégration, la formation et la montée en compétence des équipes ;
- Animer les briefing et assurer la bonne transmission des informations auprès de l'équipe et des autres département F&B
- Faire remonter les besoins de ressources opérationnelles et participer à la construction des plannings
Gestion administrative
- S'assurer de la bonne gestion des stocks (boissons, produits non alimentaires) et faire remonter les besoins ;
- Participer à la création des menus (mise en page, impression, communication)
- S'assurer de la bonne application des procédures du service (dont HACCP).
Qualité de service
- Garantir la satisfaction des clients et assurer un service impeccable durant les événements.
- Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients de manière proactive.
- Veiller à la conformité avec les standards de qualité, la propreté et la sécurité de l'établissement.
Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens du service avéré. D'un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l'exécution de vos missions. Vous êtes reconnu pour votre leadership naturel.
Vous justifiez d'une expérience confirmée en Restauration, et en particulier en restauration d'hôtel. Votre niveau d'anglais vous permet de travailler efficacement dans un contexte professionnel.
Avantages :
- Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
- Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
- Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du groupe
- Prise en charge de 75 % de la mutuelle par l'employeur.
Type d'emploi: CDI Temps plein (39h)
Salaire: 2458.51 € brut
Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !
Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.
L'entreprise : Hosco
Épanouissez-vous dans votre carrière!
Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !
Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.
Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !
