Assisant(e) Maître d'Hôtel (H/F) The Vendom Company

VOS MISSIONS :
Accueillir les clients, les installer et s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas, répondre à leurs demandes spécifiques et traiter les réclamations.
Assurer le bon déroulement du service en coordonnant l'équipe de salle, de l'accueil des clients à leur départ.
Veiller à une prise de commande précise, assurer une coordination fluide entre la cuisine et la salle pour que les plats soient servis dans les temps et selon les attentes.
Encadrer, former et motiver le personnel de salle pour garantir un service irréprochable et fluide respectueux des standards de l'hôtel.
Superviser la mise en place de la salle, veiller à la propreté et à l'agencement des tables et buffets, respecter les normes de luxe et de qualité.
Surveiller les niveaux de stocks, passer les commandes nécessaires, et veiller à l'approvisionnement constant en ingrédients et en équipements.
AVANTAGES :
Poste logé
PEC parking à 75% ou carte transport à 50%
Tarifs préférentiels sur les soins et produits Spa de notre marque partenaire
Tarifs préférentiels auprès de nos partenaires locaux
Evolution en CDI
ORGANISATION DU TRAVAIL :
Poste en continu du matin
2 jours de repos fixes et consécutifs
39h par semaine en continu
Pointeuse électronique

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

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VOTRE PROFIL :

Vous avez une expérience à un poste similaire en établissement haut de gamme
Vous maîtrisez les techniques du service, le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, et pour la salle, et pour la cuisine
Vous êtes doté d'une excellente présentation (apparence soignée et professionnelle, en adéquation avec les standards du luxe)
Vous orientez le client au centre de vos préoccupations, ce qui vous permet d'être accueillant et réactif
Vos capacités en communication vous permettent de maîtriser les interactions avec les clients et les équipes, avec des compétences en langues étrangères, notamment en anglais
Vous avez de bonnes connaissances des produits gastronomiques et des vins pour conseiller les clients de manière éclairée et assurer un service de qualité


QUALITES ATTENDUES :


Sens aigu de l'hospitalité et de l'accueil
Gestion du stress et sang froid
Gestion du temps et efficacité
Sens du relationnel et de la communication
Attention aux détails, sens de l'observation
Flexibilité et disponibilité

Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.

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