Oberkellner (m/w/d) Relais & Châteaux

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie.

Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Wir suchen Sie, um unser Serviceteam in der Hotelgastronomie zu bereichern. Als Oberkellner (m/w/d) im Hotel Bareiss gehören zu Ihren Aufgaben:

• Beaufsichtigung und Koordinierung der täglichen Arbeit des Serviceteams im Restaurant
• Sicherstellung eines außergewöhnlichen Kundenservices und Einhaltung höchster Standards der Gastfreundschaft
• Verwaltung von Dienstplänen, einschließlich der Planung und Zuweisung von Aufgaben an das Servicepersonal
• Schulung und Anleitung von Nachwuchskräften zur Aufrechterhaltung eines hervorragenden Service
• Begrüßung und Bestuhlung der Gäste und Betreuung ihrer Bedürfnisse während des gesamten Essens
• Verbindung zwischen Küche und Servicepersonal, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten
• Bearbeitung von Gästeanfragen und Sonderwünschen sowie professionelle Lösung von Beschwerden
• Gründliche Kenntnis der Speisekarte, der Tagesgerichte und der Weinkombinationen
• Beaufsichtigung der Vorbereitung des Essbereichs, einschließlich der Tischdekoration und des Ambientes
• Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften und der Sauberkeitsstandards
• Verwaltung von Reservierungen und Optimierung der Tischzuweisung für maximale Effizienz
• Durchführung regelmäßiger Mitarbeiterbesprechungen, um Serviceprobleme zu diskutieren und Verbesserungen umzusetzen
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um besondere Veranstaltungen und Events zu koordinieren
• Führen von genauen Aufzeichnungen über Verkäufe, Inventar und die Leistung des Personals

• Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und haben Spaß am Umgang mit einem anspruchsvollen Gästekreis
• Sie bringen fundiertes Fachwissen, sowie mehrjährige Berufserfahrung als Chef de rang mit
• erste Erfahrungen als Führungskraft
• Sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Äußeres sind für Sie selbstverständlich
• Sie sind verantwortungsbewusst, flexibel und belastbar
• Fließende englische und/ oder französische Sprachkenntnisse können von Vorteil sein

Wir bieten:

• herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an
• fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie
• regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung
• faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl. Altersversorgung
• Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant 'Casino'
• Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich
• Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz)
• 'Bareiss Card' mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen
• Mitglied bei 'Relais & Chateaux'-und 'Fairjob' mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen
• attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux