GOUVERNANT(E) GÉNÉRAL(E) (H/F) Lobster HFS
La Baule-Escoublac (44)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Gouvernant général (H/F)
Expérience min :
- 3 à 10 ans
Lieux :
- La Baule-Escoublac (44)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Rattaché(e) directement à la Direction Générale de l'hôtel et à la tête d'une équipe de 10 à 18 personnes, vos missions sont les suivantes :
- Recruter, former et développer les équipes du département.
- Coordonner et contrôler le travail des équipes des chambres et de la lingerie.
- Etablir les plannings
- Assurer une bonne communication et une parfaite collaboration avec l'ensemble des services
- Etablir les budgets et assurer la gestion financière du département.
- Gérer les dépenses et les stocks (produits, fournitures, linge et uniformes) et contrôler la facturation.
- Organiser des contrôles quotidiens de l'hôtel afin de vérifier l'état de propreté des chambres, et des lieux publics.
- S'assurer de la garantie de la propreté, de l'hygiène et de la sécurité et de l'état général des chambres, des lieux publics et communs
- Déterminez les besoins en linge et uniformes avec les chefs de services concernés.
- Superviser et collaborer pour le suivi technique et les travaux des chambres en rénovation
- Contrôler l'application des procédures (entretien du matériel, bonne utilisation des produits d'entretien, port des tenues, règles de sécurité)
- Superviser les inventaires (linge, produits d'accueil, équipement)
- Recruter, former et développer les équipes du département.
- Coordonner et contrôler le travail des équipes des chambres et de la lingerie.
- Etablir les plannings
- Assurer une bonne communication et une parfaite collaboration avec l'ensemble des services
- Etablir les budgets et assurer la gestion financière du département.
- Gérer les dépenses et les stocks (produits, fournitures, linge et uniformes) et contrôler la facturation.
- Organiser des contrôles quotidiens de l'hôtel afin de vérifier l'état de propreté des chambres, et des lieux publics.
- S'assurer de la garantie de la propreté, de l'hygiène et de la sécurité et de l'état général des chambres, des lieux publics et communs
- Déterminez les besoins en linge et uniformes avec les chefs de services concernés.
- Superviser et collaborer pour le suivi technique et les travaux des chambres en rénovation
- Contrôler l'application des procédures (entretien du matériel, bonne utilisation des produits d'entretien, port des tenues, règles de sécurité)
- Superviser les inventaires (linge, produits d'accueil, équipement)
Description du profil
- Diplômé(e) des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, vous avez une expérience confirmée à un poste de Gouvernant(e ) Généra(le) en hôtellerie 4****
- Homme/femme de terrain, vous avez la passion de l'excellence et de la qualité de service.
- Doté(e) d'un sens aigu de l'organisation et souci du détail, vous êtes également dynamique et proactif(ve)
Si vous aspirez à l'excellence, à l'innovation et à l'environnement maritime, contactez-nous !
Informations complémentaires:
- Poste à pourvoir en CDI au statut cadre
- Prime sur objectifs
- Indemnités nourriture
- Logement de fonction possible pendant la période d'essai
- CE
- Cadre maritime agréable
- Homme/femme de terrain, vous avez la passion de l'excellence et de la qualité de service.
- Doté(e) d'un sens aigu de l'organisation et souci du détail, vous êtes également dynamique et proactif(ve)
Si vous aspirez à l'excellence, à l'innovation et à l'environnement maritime, contactez-nous !
Informations complémentaires:
- Poste à pourvoir en CDI au statut cadre
- Prime sur objectifs
- Indemnités nourriture
- Logement de fonction possible pendant la période d'essai
- CE
- Cadre maritime agréable
L'entreprise : Lobster HFS
Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, un hôtel 4 étoiles de 100 chambres en bord de mer, un(e) Gouvernant(e) Général(e) (H/F).
Référence : 4635-M-0224 (B/O)