Critères de l'offre
Métiers :
- Gérant cuisine collective (H/F)
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- Bac. Professionnel, Bac technologique
Compétences :
- Sécurité alimentaire
- Hygiène
- cuisine
Lieux :
- Orléans (45)
Conditions :
- CDI
- CDI Intérimaire
- 25 000 € - 40 000 € par an
- Temps Plein
Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef gérant h/f.
Vos missions principales :
- Gérer et animer une équipe en cuisine collective
- Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Planifier les menus en collaboration avec la diététicienne
- Contrôler les approvisionnements et les stocks
- Participer à la gestion administrative et financière de la cuisine
- Assurer la relation avec les convives et veiller à leur satisfaction
Vos missions principales :
- Gérer et animer une équipe en cuisine collective
- Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Planifier les menus en collaboration avec la diététicienne
- Contrôler les approvisionnements et les stocks
- Participer à la gestion administrative et financière de la cuisine
- Assurer la relation avec les convives et veiller à leur satisfaction
Description du profil
Profil :
- Expérience de 2 à 5 ans dans la gestion d'une cuisine collective
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer une équipe et à animer un service de restauration
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Orienté(e) satisfaction client et qualité de service
- Expérience de 2 à 5 ans dans la gestion d'une cuisine collective
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer une équipe et à animer un service de restauration
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Orienté(e) satisfaction client et qualité de service
Salaire et avantages
Primes
L'entreprise : Crit
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Référence : 7a46dffb-cbb0-4434-9ffa-dfd75fa54f52 22798649