Second de cuisine (H/F/D) SAMSIC EMPLOI
Bréal-sous-Montfort (35)CDI
Il y a 12 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Gérant cuisine collective (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Diplômes :
- CAP / CFPA
Compétences :
- Gastronomique
- cuisine
- Restauration traditionnelle
- Restauration
- Permis B
Lieux :
- Bréal-sous-Montfort (35)
Conditions :
- CDI
- Intérim
- Temps Plein
Description du poste
Notre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre d'un remplacement pour départ en retraite 1 second de cuisinier.
Au sein d'une Cuisine Centrale d'une moyenne de 8000 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 20 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et de la logistique et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Vos missions principales :
Pour ce poste à temps complet, vous intervenez du lundi au vendredi en journée continue 06H00 / 14H00 et 3 week end travaillés sur 7 semaines.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Au sein d'une Cuisine Centrale d'une moyenne de 8000 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 20 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et de la logistique et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Vos missions principales :
- Créer et confectionner des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
- Participer à l'organisation de la production et accompagnez l'équipe
- Effectuer les commandes en l'absence du responsable
- Effectuer le suivi du métériel
- Mananger l'équipe en l'absence du responsable (3 cuisiniers et équipe hôtelière de 4 personnes)
- Participer à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
- Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
- Respecter et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Pour ce poste à temps complet, vous intervenez du lundi au vendredi en journée continue 06H00 / 14H00 et 3 week end travaillés sur 7 semaines.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Date de début : 15/09/2024
Description du profil
De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.
Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous le candidat idéal.
Poste à pourvoir SELON PROFIL en intérim puis CDI ou sans priode d'intérim.
Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous le candidat idéal.
Poste à pourvoir SELON PROFIL en intérim puis CDI ou sans priode d'intérim.
L'entreprise : SAMSIC EMPLOI
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
Référence : RENN-875389