Responsable Fabrication Fromagerie H/F Le Mercato de l'Emploi

Notre client recherche un Responsable Fabrication Fromagerie H/F pour un poste en CDI. Ce rôle stratégique vous immergera, en autonomie au cœur du processus de fabrication, allant du dépotage du lait à l'emballage des fromages.Vous assurerez toutes les étapes de production : - La préparation en laboratoire, la maturation, le moulage, l'affinage et lemballage des fromages- Le nettoyage des installations.Votre expertise garantira un suivi qualité irréprochable :- Analyse du lait et des locaux- Contrôle des poids des fromages- Suivi des températures et de l'hygrométrie.Vous serez également en charge de proposer et mettre en place des améliorations pour optimiser l'atelier. Vos initiatives concernant les procédés fromagers et l'environnement de travail seront essentielles à la démarche d'amélioration continue.Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, où la qualité et l'innovation sont au cœur des priorités. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, avec un rythme de travail de 35 heures par semaine, propice à l'épanouissement professionnel et personnel.C'est l'opportunité de vous investir dans une mission clé au sein d'une structure reconnue, tout en développant vos compétences dans un environnement accueillant et collaboratif.

Si vous avez :

- De solides bases en agroalimentaire, préférence pour le secteur laitier- Une expérience en production- Des capacités à gérer une unité de production de manière autonome- Des compétences en leadership et en résolution de problèmes

Et si vous êtes dynamique, proactif et motivéRejoignez cette aventure et contribuez à l'innovation dans la production fromagère!

Fondée en 2020, la fromagerie de notre client, située à Moncontour, est dédiée à la fabrication de fromages artisanaux de haute qualité. En tant que petite structure, cette entreprise valorise une production limitée mais soigneusement maîtrisée, transformant 2000 litres de lait de vache par semaine. Fidèles aux traditions fromagères, ils privilégient l'utilisation de lait cru et élaborent des fromages de type lactique au goût authentique et raffiné.La fromagerie se distingue par un engagement fort envers les pratiques artisanales, ce qui lui permet d'offrir des produits d'exception qui ravissent les amateurs de fromage. Elle accorde une attention particulière à chaque étape du processus de fabrication, depuis la sélection rigoureuse du lait jusqu'au soin apporté à l'affinage. Pour soutenir leur croissance et continuer à offrir des produits exceptionnels, notre client recherche actuellement un(e) Responsable Fabrication Fromagerie (H/F) passionné(e) par le travail artisanal et ayant à cœur de contribuer à l'excellence et à l'innovation dans le domaine du fromage.