Employé de restauration cafétéria - H/F CORA

Pour la cafétéria, vos missions principales seront :

• Réceptionner la marchandise (et la stocker en chambre froide => rotations des produits...)
• Effectuer la préparation des entrées et desserts
• Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques
• Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats
• Aller en salle
• Effectuer l'encaissement des plateaux
• Effectuer le service du midi ou du soir
• Faire la plonge
• Réchauffer les plats pour le service du soir
• Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
• Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
• Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
• Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés

Cette liste est non exhaustive.

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.

Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.