Adjoint du·de la directeur·rice en hôtellerie-restauration (H/F) BRUCE

Le poste :

Bruce recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration, un(e) Adjoint(e) du Directeur pour une chaîne de restauration italienne (H/F) situé à Lyon (69)

Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant, en assurant un service de haute qualité à nos clients et en soutenant le Directeur dans toutes ses fonctions opérationnelles.

Vos principales missions :

• Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision du personnel et des opérations.
• Veiller à ce que les standards de service et de qualité soient constamment respectés et améliorés.
• Participer activement à la formation et au développement des équipes.
• Gérer les plannings et s'assurer de la bonne répartition des tâches entre les membres du personnel.
• Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs.
• Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant, en veillant au respect des procédures.
• Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de stratégies visant à augmenter la satisfaction des clients et les performances financières du restaurant.
• Assurer la gestion des plaintes et des retours clients de manière professionnelle et proactive.

Cette opportunité est faite pour vous si :

• Vous possédez une expérience significative (minimum 3 ans) en tant qu'adjoint(e) de direction ou dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie.
• Vous avez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
• Vous êtes capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs tâches simultanément.
• Vous avez une passion pour la cuisine italienne et une connaissance approfondie des standards de service en restauration.
• Vous faites preuve de sens de l'organisation et de souci du détail.
• Vous êtes disponible pour travailler en horaires flexibles, y compris les soirées, week-ends et jours fériés.
• Vous maîtrisez le français et avez de bonnes compétences en anglais; la connaissance d'une autre langue serait un plus.

Vos avantages :

• Un environnement de travail convivial et stimulant.
• Des opportunités de développement professionnel au sein d'une chaîne de restaurants en pleine expansion.
• Une rémunération compétitive et des avantages attractifs.
• Des repas offerts durant les heures de service.
• Une ambiance de travail chaleureuse avec une équipe passionnée et dévouée.

Votre environnement de travail :

Lieu :Lyon (69)

Contrat :CDI

Dates :Au plus vite

Horaires : du lundi au dimanche, 39 heures par semaine.

Niveau d'étude :Aucun diplôme requis

Expérience souhaitée :Avancé (plus de 3 ans)

Salaire :2 509,00 € brut/mois

A propos de Bruce :

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !

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Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent.

Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence.

Nous avons hâte de vous rencontrer !

• Bruce est l'agence de recrutement 100% digitale et mobile qui accompagne les entreprises dans leur recrutement et les talents dans leur recherche d'emploi. Elle utilise l'intelligence artificielle pour permettre la rencontre des entreprises et des talents les plus adaptés à leurs besoins.
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