DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F Hosco

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Ce sont plus de 1600 collaborateurs et 40 points de restauration, actifs pendant trois semaines au service de l'un des plus mythiques des tournois. Du format self économique au format service à l'assiette haut de gamme, de la salade au repas chaud, plus de 11 000 repas seront servis chaque jour.

Participez à cet événement mythique et magique en intégrant nos équipes en tant que Directeur de restaurant H/F

Quelles seront vos principales missions ?

• Assurer la supervision des opérations du restaurant en garantissant l'efficacité du service en salle et le bon fonctionnement de la cuisine.
• Encadrer et coordonner les équipes en assurant une communication fluide entre le service, la cuisine et la logistique.
• Effectuer le suivi de la satisfaction client en veillant au respect des standards de service et en assurant le lien avec la Fédération Française de Tennis.
• Assurer la gestion des stocks, le respect des normes HACCP et l'application des process définis pour garantir qualité et sécurité.
• Piloter la performance du restaurant en optimisant les coûts, en analysant les indicateurs de gestion et en accompagnant la formation des équipes.

Quelle
est notre proposition ?

• Contrat : CDD du 05/05/2025 au 13/06/2025
• Rémunération : 4394€ Brut
• Statut : Cadre
• Amplitude horaire : Forfait, 09h - 01h

Pourquoi nous rejoindre ?

Notre objectif est de faire vivre une expérience mémorable à
nos clients tout en offrant des prestations et un service haut de gamme.

Vous vous reconnaissez dans cet objectif et dans les
valeurs d'excellence, d'esprit d'équipe, de performance et de passion que
nous véhiculons ? Vous possédez les atouts requis et êtes véritablement
motivé(e) ?

N'hésitez plus et rejoignez nos équipes dynamiques au sein
de cet événement unique !

• Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion de restaurant, incluant la supervision de la salle et de la cuisine.
• Vous maîtrisez la gestion des stocks, des ratios et l'optimisation des performances tout en assurant le respect des flux en cuisine.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre gestion des priorités et votre capacité à encadrer des équipes pluridisciplinaires.
• Vous avez une excellente capacité d'adaptation, un sens aigu du détail et du service haut de gamme.
• Vous maîtrisez l'anglais et adoptez une rigueur organisationnelle avec une présentation irréprochable.

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !