Responsable d'exploitation F/H Ansamble

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) responsable d'exploitation, poste basé à Artigues-Près-Bordeaux (33).

Contrat : CDD de 6 mois

Horaires : 8H - 16H du lundi au vendredi

En collaboration avec le responsable de secteur, vous participez au suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients sur les restaurants de votre périmètre (contrôle qualité des prestations, bon fonctionnement de la distribution lors des services, respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité, satisfaction clients).

Vous venez en aide aux chefs-gérants pour la gestion du personnel de l'ensemble de votre secteur (application de la législation sur les sites, anticipation des besoins de main d'œuvre, intégration des collaborateur(rice)s).

Vous participez à l'optimisation des résultats de votre secteur.

L'aventure Ansamble, ce sont nos salariés qui en parlent le mieux :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on travaillait Ansamble ?

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)

Vous êtes titulaire d'un bac +2 ou justifiez au minimum de 5 ans d'expérience opérationnelle en gestion multi-sites. Vous avez une bonne connaissance de la restauration collective et idéalement du milieu de la santé (EPHAD et handicap).

Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.