Alternance Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments - H/F E.Leclerc

En collaboration avec le responsable qualité et les responsables de secteurs, vos missions seront les suivantes :

Connaître et faire appliquer les réglementations en termes de sécurité sanitaire des aliments

Maîtriser les procédés de transformation et de conservation des produits alimentaires

Connaître les Bonnes Pratiques d'Hygiènes générales et spécifiques au secteur d'activité en s'intéressant aux moyens, matériels, méthodes... et conduire une évaluation des risques (HACCP)

Savoir mettre en place et faire appliquer un plan de nettoyage et de désinfection cohérent

Mettre en place une veille adéquate, réaliser des audits et mettre en place des mesures correctives

Communiquer et motiver le personnel dans une démarche active de sécurité sanitaire des aliments (formation du personnel, suivi informel...)

Vous préparez une Licence (Bac+3) en Sécurité Sanitaire des Aliments en alternance-Qualité - nutrition et analyses.

Vous êtes familiarisé(e) avec le génie des procédés ou le génie biologique

Vous êtes un communiquant(e) et faites preuve de pédagogie.

Vous êtes rigoureux(se), précis(e), curieux(se) et aimez travailler avec différents interlocuteurs.

Vous êtes autonome, force de proposition et aimez travailler en mode projet.

Idéalement, vous avez une première expérience (alternance/stage) en industrie agroalimentaire, en qualité dans la grande distribution ou le contrôle qualité.

Mieux nous connaître

E.Leclerc Les Sables c'est d'abord une entreprise dynamique, connue et reconnue pour ses qualités commerciales, qui ne cesse de se réinventer pour satisfaire les attentes du consommateur, et ça depuis 1989 ! Aujourd'hui, la diversité fait la force du centre, au travers de nombreux concepts, qui font de nos collaborateurs de véritables spécialistes dans une multitude de domaines : les produits frais, la culture, le bien-être, le bricolage et bien plus encore.

Intégrer l'enseigne E.Leclerc, c'est aussi devenir membre d'une communauté qui bouge, et qui bouleverse les idées reçues !

Les adhérents du mouvement E.Leclerc et leurs équipes ont eu l'audace, avant d'autres, d'engager des combats qui paraissaient perdus d'avance, comme celui de la libération du prix des carburants, de la commercialisation de produits parapharmaceutiques, de bijoux ou de voyages, de la suppression des sacs plastiques 12 ans avant la parution de la loi.

Engagés pour la défense du pouvoir d'achat, cela passe par offrir le meilleur au meilleur prix, mais aussi reverser 25% des bénéfices à nos collaborateurs. Le pouvoir d'achat, bien sûr, mais aussi l'environnement, l'emploi local, la qualité alimentaire, la santé et la culture.

Le groupement E.Leclerc est depuis longtemps dans le top 10 des marques préférées des Français.

Avec 662 magasins, et une part de marché de 21,6%, on peut vraiment dire que l'enseigne est le leader de la grande distribution française, de quoi susciter des vocations !