DIRECTEUR D'EXPLOITATION HÔTEL 4* Lobster HFS

Rattaché(e) au Responsable des Opérations, le Directeur d'exploitation est le/la responsable hiérarchique direct des salariés de l'établissement.
A ce titre, vos missions sont les suivantes:

- Piloter les opérations existantes, coacher les salariés et être le garant de la pérennité de l'activité de l'hôtel en termes de chiffre d'affaires
- Accompagner l'équipe pour optimiser la qualité des services clients dans l'hôtel
- Mettre en oeuvre la stratégie et les valeurs du groupe
- Superviser les salariés, les épauler et les former
- Participer à l'élaboration et à la réalisation du budget et de la politique d'exploitation de l'hôtel
- S'assurer que les procédures internes soient respectées
- Garantir la bonne application et le respect de la législation en termes de conformité et sécurité

- Première expérience de direction d'hôtel pendant 3 ans
- Leadership
- Sens du détail
- Sens relationnel client aigu
- Sensibilité RSE accrue
- Sens de l'organisation du travail
- Anglais courant

Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client groupe hôtelier français, un Directeur d'exploitation (H/F) pour un hôtel de moins de 100 chambres, situé à Paris intra-muros.