DIRECTEUR D'HÔTEL MULTI-SITE Lobster HFS

Soutenu(e) par votre équipe et les équipes support (opérationnel, commercial, RH, support hôtelier...), vous serez le/la chef(fe) d'orchestre de ces établissements. Vous aurez la responsabilité de :
Commercialisation et Pilotage Financier
- Promouvoir, commercialiser et développer toutes les activités.
- Optimiser les tarifs et les offres promotionnelles.
- Gérer les groupes, séminaires et offres packagées.
- Piloter le budget annuel validé et en assurer le respect.

Management des équipes
- Recruter, former et accompagner les collaborateurs.
- Gérer et optimiser les plannings pour garantir la meilleure qualité de service.
- Assurer la sécurité au travail de toutes les équipes.
- Suivre les compétences et identifier les besoins en formation.

Qualité et Sécurité
- Veiller à la qualité des produits, à la propreté, à la bonne tenue et à la sécurité des lieux.
- Assurer le suivi de la maintenance technique réglementaire et préventive.
- Garantir le respect et la maîtrise des normes d'hygiène HACCP.
- Analyser la e-réputation et proposer des actions pour améliorer le NPS.

- Expérience réussie en tant que Directeur, Assistant de Direction ou Responsable Restauration.
- Aisance sur le terrain et polyvalence, notamment en multi-sites.
- Sens du service et souci de la satisfaction client pour optimiser le chiffre d'affaires.
- Prise d'initiatives et fibre commerciale.
- Excellent relationnel et gestion des relations publiques.
- Capacité à développer une stratégie commerciale et à gérer des budgets prévisionnels.
- Aptitude à encadrer, superviser et former une équipe pour garantir son efficacité et la satisfaction des clients.

Notre client est le leader de l'hôtellerie indépendante en France avec plus de 2 000 établissements.

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) pour une direction multi-sites à Bort-les-Orgues et Saint-Privat, en Corrèze. Le premier établissement est un ancien relais de poste avec 32 chambres, restaurant, bar lounge, salles de réunion et Spa. Le deuxième, en cours de réouverture, est un hôtel-restaurant de 28 chambres avec piscine et Spa.