DÉSOSSEUR DE BOEUF (F/H) Mentech

En tant que désosseur de boeuf (F/H), vous jouez un rôle clé dans la chaîne de production en garantissant la qualité des produits finis. Vous intervenez directement sur les carcasses pour réaliser un désossage précis et rigoureux, en respectant les consignes de sécurité alimentaire et les normes d'hygiène en vigueur.

Vos missions principales :

• Réaliser le désossage de pièces de boeuf (quartiers, carcasses, etc.) avec expertise et précision.

• Identifier et trier les différentes parties selon les types de coupes demandées.

• Veiller à la qualité de la découpe et au respect des rendements.

• Travailler en collaboration avec les autres opérateurs de la chaîne de production.

• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

• Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel.

Profil recherché :

• Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher ou vous disposez d'au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire.

• Vous maîtrisez les techniques de découpe, désossage et parage de viande.

• Vous êtes rigoureux, rapide, et appréciez le travail bien fait.

• Vous savez travailler en équipe dans un environnement froid (dépôt réfrigéré)

Début de contrat : Dès que possible
Horaires : Travail en journée, du lundi au vendredi (repos le week-end)
Lieu : Dépôt situé dans le secteur de Grenoble
Rémunération : Selon profil .