CUISINIER H/F AGENCE BETHUNE
Outreau (62)Intérim
12 € - 15 € par heure
Il y a 7 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- BEP
Lieux :
- Outreau (62)
Conditions :
- Intérim
- 12 € - 15 € par heure
- Temps Plein
Description du poste
Le cuisiner participe aux préparations chaudes et froides des repas confectionnés en liaison froide.
Missions Principales:
? Préparer les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection,
taillage, ect...)
? Préparer les entrées, les fromages et les desserts
? Cuire les plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et
des techniques de refroidissement
? Conditionner et allotir des préparations chaudes et froides
? Appliquer et suivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
? Entretenir et nettoyer les locaux d'équipement de cuisines (matériels)
Missions Principales:
? Préparer les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection,
taillage, ect...)
? Préparer les entrées, les fromages et les desserts
? Cuire les plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et
des techniques de refroidissement
? Conditionner et allotir des préparations chaudes et froides
? Appliquer et suivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
? Entretenir et nettoyer les locaux d'équipement de cuisines (matériels)
Description du profil
Compétences Relationnelles :
? Savoir travailler en équipe et en urgence.
? Savoir rendre compte de ses activités au chef de production.
? Savoir assurer la polyvalence au sein de l'équipe.
Organisationnelles :
? Savoir assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
? Savoir interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans
le respect des règles d'hygiène.
? Savoir remplir les documents de gestion et du plan PMS.
? Savoir vérifier les préparations culinaires.
Techniques :
? Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
? Connaître les techniques culinaires et connaître les produits alimentaires.
? Connaître l'outil informatique (étiquetage...).
? Savoir travailler en équipe et en urgence.
? Savoir rendre compte de ses activités au chef de production.
? Savoir assurer la polyvalence au sein de l'équipe.
Organisationnelles :
? Savoir assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
? Savoir interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans
le respect des règles d'hygiène.
? Savoir remplir les documents de gestion et du plan PMS.
? Savoir vérifier les préparations culinaires.
Techniques :
? Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
? Connaître les techniques culinaires et connaître les produits alimentaires.
? Connaître l'outil informatique (étiquetage...).
Salaire et avantages
CET
L'entreprise : AGENCE BETHUNE
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
Référence : 591-92863-1742898402 24611285