Cuisinier (H/F) Actual

- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des


fruits


- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder,


vider, trancher, ...)


- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires


- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...


- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail,


des ustensiles, des équipements ou de la cuisine


- Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire


sous le couvert du chef d'établissement

CAP cuisinier avec expérience en restauration / restauration collective


Méthode ex HACCP, Plan de Nettoyage et de Désinfection


Formation gestes et postures

Notre client est un Hôtel situé à Lourdes