Chef de cuisine F/H Ansamble

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires ET médico-sociaux, situé à ISSE (44).

Contrat : CDI, 35h/ semaine. Site ouvert 7 jours sur 7. Travail 1 week-end sur 2

Horaires : 7h/ jour. Coupures possibles

Nombre de repas préparés sur les sites : site médico-social : 90 couverts par jour / site scolaire : 200 couverts par jour

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et mettre à profit votre expérience managériale pour encadrer et développer une équipe ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, dans le respect des fiches techniques vous réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages proposés :

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien.

Fort(e) d'une solide expérience culinaire, et un manager(euse) avéré(e), capable de superviser une équipe en collectivité.

Vous savez allier gestion des opérations, gestion des équipes et maintien des standards de qualité, tout en assurant un environnement de travail dynamique et harmonieux

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.