Cuisinier (h/f) ADECCO

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à GRADIGNAN (33170), en CDI un Cuisinier EHPAD (h/f).

Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées. Ils sont reconnus pour offrir un environnement de travail stimulant et valorisant, favorisant le bien-être des résidents.

En tant que Cuisinier EHPAD (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès de notre client. Vos missions incluront :

- Préparer et cuisiner des repas équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents (grammage, textures modifiées, moulinés, hachés, coupes fines, régime sans sel etc...)

-Vérifications liées aux diverses livraisons du marché d'alimentation (poids - DLC - stockage...) à la tenue des registres obligatoires (étiquetages - denrées - nombre de repas - denrées sorties - entrées et sorties de beurre et de la viande

- Assurer le dressage des assiettes et le service des repas

- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité

- Participer à la gestion des stocks et des commandes

- Contribuer à la satisfaction des résidents à travers une cuisine de qualité et une présentation soignée des plats

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Participer à l'entretien des locaux et à l'évacuation des déchets

Profil :

- Vous êtes diplômés de niveau CAP/BEP en cuisine

- Vous avez de l'expérience dans un poste similaire

Compétences comportementales :

- Comportement bientraitant, respectueux, empathique avec les résidents

- Bonne capacité d'organisation et d'expression orale et écrite

- Connaissance des éléments constitutifs d'une cuisine collective

- Sens des relations humaines, du service public et capacité d'écoute et d'apaisement

- Dynamisme, polyvalence et disponibilité

- Discrétion professionnelle et respect de la confidentialité

Compétences techniques :

- Préparation des repas en liaison chaude ou froide selon les indications du chef de cuisine

- Gestion des livraisons, du dressage des assiettes et du service des repas

- Maîtrise des normes de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP

- Participation à l'entretien des locaux et à l'évacuation des déchets

Les horaires de travail sont de 10h/12h par jour, avec des semaines de travail variables, y compris le week-end, dans le cadre d'un temps plein.

Salaire selon profil

Le processus de recrutement comprendra un entretien téléphonique suivi de l'envoi du CV au client.

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au bien-être des résidents dans un environnement stimulant et enrichissant !

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.