Cuisinier / Cuisinière en restauration collective (H/F) ROISSY
Compans (77)Intérim
12 € - 14 € par heure
Il y a 8 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- Anglais
Lieux :
- Compans (77)
Conditions :
- Intérim
- 12 € - 14 € par heure
- Temps Partiel
Description du poste
Nous recherchons un Cuisinier / Cuisinière en restauration collective (H/F) pour rejoindre les équipes de notre client situé à Mitry-Compans.
VOS MISSIONS :
Production :
- Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés.
- Goûter les différentes confections, vérifier et rectifier si nécessaire.
- Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations.
- Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits).
- Relever les températures de cuisson et de refroidissement.
- Réaliser la mise en place et le réassort du buffet chaud selon le cahier des charges.
- Gérer les commandes des matières premières en collaboration avec l'assistant salon.
- Optimiser les méthodes de travail pour une meilleure fluidité de la production.
- Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus.
Hygiène et sécurité :
- Respecter les normes HACCP et les politiques de sécurité alimentaire.
- Assurer la propreté de son poste de travail et réaliser le nettoyage de la vaisselle.
- Conserver, filmer et dater les aliments entamés dans les contenants appropriés.
- Respecter le port de la tenue obligatoire au sein des services de production.
- Appliquer les politiques de la société et respecter les produits et matériels clients.
ACCES EN TRANSPORTS :
RER B : Arrêt 'Mitry-Claye', puis bus.
Bus 610, 617 : Arrêt 'Zone industrielle Mitry-Compans' à proximité du site.
Accès routier : Parking disponible pour les employés véhiculés.
VOS MISSIONS :
Production :
- Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés.
- Goûter les différentes confections, vérifier et rectifier si nécessaire.
- Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations.
- Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits).
- Relever les températures de cuisson et de refroidissement.
- Réaliser la mise en place et le réassort du buffet chaud selon le cahier des charges.
- Gérer les commandes des matières premières en collaboration avec l'assistant salon.
- Optimiser les méthodes de travail pour une meilleure fluidité de la production.
- Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus.
Hygiène et sécurité :
- Respecter les normes HACCP et les politiques de sécurité alimentaire.
- Assurer la propreté de son poste de travail et réaliser le nettoyage de la vaisselle.
- Conserver, filmer et dater les aliments entamés dans les contenants appropriés.
- Respecter le port de la tenue obligatoire au sein des services de production.
- Appliquer les politiques de la société et respecter les produits et matériels clients.
ACCES EN TRANSPORTS :
RER B : Arrêt 'Mitry-Claye', puis bus.
Bus 610, 617 : Arrêt 'Zone industrielle Mitry-Compans' à proximité du site.
Accès routier : Parking disponible pour les employés véhiculés.
Description du profil
Profil recherché :
- BEP/CAP en cuisine avec 3 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier.
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
- Organisé(e), polyvalent(e), rigoureux(se) et avec un bon sens du relationnel.
- Bases en anglais souhaitées.
Autres informations :
- Démarches de sûreté obligatoires avant la prise de poste (délai possible).
- Formation 11.2.3.10.
- BEP/CAP en cuisine avec 3 ans d'expérience minimum en tant que cuisinier.
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
- Organisé(e), polyvalent(e), rigoureux(se) et avec un bon sens du relationnel.
- Bases en anglais souhaitées.
Autres informations :
- Démarches de sûreté obligatoires avant la prise de poste (délai possible).
- Formation 11.2.3.10.
Salaire et avantages
CSE de qualité, accès à la formation
L'entreprise : ROISSY
TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
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A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Référence : CUI-2025-03 24358302