Apprenti Cuisinier H/F Ministère des Armées

Vous êtes actuellement à la recherche d’un apprentissage, vous êtes motivés et engagés, vous voulez vivre une expérience qui sort de l’ordinaire dans un cadre unique ?

La filière Restauration du Ministère des Armées recherche son ou sa futur(e) apprenti(e) Cuisinier à Castelsarrasin en préparation d'un CAP ou BAC Pro Cuisine. 

Placé sous l’autorité du Chef de cuisine, vous évoluerez au sein d’une équipe et aurez en charge l’organisation et la production alimentaire dans un établissement de restauration collective. A ce titre, vos principales missions seront :

•       La réalisation des plats selon les fiches techniques et les directives du chef de cuisine ;
•       Le contrôle qualité (hygiène, mise en place, respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire) ;
•       La gestion de l’approvisionnement des préparations pendant la durée du service ;
•       L’animation de l’équipe restauration ;
•       L’entretien des locaux et des matériels dans le respect des normes sanitaires (HACCP).

Dynamique et motivé, vous souhaitez vous investir dans le milieu de la restauration et dans l’apprentissage du métier de cuisinier. Votre aisance relationnelle et votre esprit d’équipe seront également des atouts pour votre parfaite intégration et votre épanouissement.

Merci de nous adresser vos candidatures (CV + LM) , à l'adresse suivante :

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Au sein du ministère des armées, les civils représentent plus de 60 000 personnes. Ils apportent un soutien essentiel à la réalisation des missions militaires dans tous les domaines (administratif, technique médico-social, culturel...) et à tous les niveaux de responsabilité.

Le ministère des armées recrute chaque année environ 5 000 personnels civils sur l’ensemble du territoire métropolitain, mais offre aussi des postes en outre-mer, dans les institutions européennes ou les organisations internatié de métiers s’offre à vous : de la cyberdéfense au maintien en condition opérationnelle des matériels, des ressources humaines aux questions de génie civil, en passant par les métiers liés à l’environnement, la culture et la santé. Rares sont les métiers qui ne sont pas exercés par le personnel civil du ministère des armées!

Le ministère des armées mène également une politique volontariste de prise en compte du handicap en milieu professionnel, tant en matière de recrutement que de maintien dans l'emploi. Les postes vacants sont ouverts à tous, à condition que le handicap permette d’accomplir la mission.

Intégrer le ministère des armées, c’est avoir l’opportunité d’exercer des métiers différents, se construire un véritable parcours professionnel, travailler en mode projet et exercer des fonctions managériales.

Rejoindre le ministère des armées en tant que « Civils de la Défense », c’est donner du sens à sa carrière en contribuant à un monde plus sûr !