Cuisinier ( Obligatoirement en situation de Handicap) H/F Eureka Intérim

Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité et basé à Aix en Provence un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS PRINCIPALES : ( liste non exhaustive)

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PARTICULARITÉS DU POSTE :

• Type de site: Médico-social (EHPAD)
• Horaires: De 7H00 à 14H30
• Nombre de repas: 90 couverts
• Effectif de l'équipe: 3 collaborateurs

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.).
• Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement dans la restauration de collectivité.
• Excellentes compétences culinaires et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre agence EUREKA HANDICAP est une agence d'intérim et de placement CDI, pour les personnes en situation de handicap en région PACA. Nous sommes basés à Marseille et opérons sur l'ensemble de la région PACA dans tous les secteurs d'activité.