Cuisinier de collectivité (H/F) ARAHM

L'ARAHM recrute pour ses établissements un(e) CUISINIER en CDI à temps plein à Strasbourg.

Le FAM 'Les Cigales' accueille 40 résidents présentant une déficience motrice, avec ou sans troubles associés, en axant la prise en charge sur le soutien et l'assistance dans la vie quotidienne en visant un niveau d'autonomie optimum.

Rattaché au Chef de cuisine, le cuisinier assure la préparation quotidienne des repas, l'entretien des cuisines et du matériel en respectant les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Principales missions :
- Préparer les denrées alimentaires et confectionner les repas selon le menu établi par le Chef de cuisine et la diététicienne
- Assurer la réception et les contrôles qualitatifs et quantitatifs des marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer le rangement et la bonne tenue des pièces de stockage

Environnement du poste :
- ouverture de la cuisine 365/365,
- en contact avec le personnel et les usagers,
- est responsable du matériel mis à sa disposition,
- se conforme aux règles d'hygiène et de sécurité (Normes HACCP)
- est présent selon le roulement à la cuisine du FAM les Cigales ou à la cuisine satellite des Grillons.

Diplôme requis : CAP ou BEP Cuisine

L'ARAHM est rattachée à la CCN66 : reprise d'ancienneté, base 37h/semaine, RTT et Congés Trimestriel en plus des CP.
Politique de QVT : cours de yoga/pilâtes, indemnité kilométrique vélo, panier de fruit et légume bio, etc...

diplômé CAP cuisine avec une première expérience en restauration collective.

L'Association Régionale 'l'Aide aux Handicapés Moteurs' accompagne des personnes en situation de handicap moteur. Cette association privée à but non lucratif est déclarée d'utilité publique.