Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

Je recrute pour mon client, spécialisé dans le domaine de l'hébergement médicalisé pour personnes âgées et basé à NERAC (47600), un Cuisinier de Collectivité H/F pour un CDD longue durée (renouvelable).

Notre client est un établissement renommé offrant un environnement de travail stimulant et convivial, axé sur la satisfaction des résidents et le bien-être de son personnel.

Votre rôle consiste à préparer et cuisiner des repas équilibrés et savoureux pour les résidents de notre client.

Au sein d'une Equipe Cuisine interne à l'établissement :

- Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis ;

- Dresser les préparations culinaires chaudes ;

- Réaliser les repas en tenant compte des régimes particuliers des Résidents et des préconisations de l'Equipe Soignante ;

- Appliquer et respecter les normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS) ;

- Entretenir les matériels et locaux de la Cuisine conformément aux procédures définies.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Contrat CDD 12 mois , pouvant déboucher sur un CDI

Horaire : 07h30 à 19h00 (avec 1h30 de pause réparties sur la journée) - Roulement sur 2 semaines, avec 1 WKD sur 2 travaillé.

Rémunération : à partir de 2000€ brut + intéressement + chèques cadeaux

Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine.

Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, doté d'un bon esprit d'équipe et capable de gérer le stress lié à la préparation de repas pour un grand nombre de personnes. Une grande capacité d'organisation et une adaptabilité aux demandes spécifiques des résidents sont également essentielles.

- Travail d'équipe

- Gestion du stress

- Organisation

- Adaptabilité

Compétences techniques :

- Techniques culinaires

- Hygiène alimentaire

- Gestion des stocks

- Planification de menu

- Connaissance des réglementations alimentaires

Intéressé par le poste ? N'hésitez pas à postuler ou à revenir vers moi pour tous renseignements.