Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

L'agence Adecco Hôtellerie Restauration recherche des Cuisiniers H/F , pour des missions en restauration collective sur Lyon et sa périphérie.

Contrat en intérim

Vous aurez la charge de :

• La production des repas (chaud et froid)
• Préparation, cuisson et des dressages des plats
• Entretien et nettoyage du poste de travail

Expérience OBLIGATOIRE d'un an minimum sur le même type de poste

Nous recherchons des cuisiniers (H/F), fiables mais aussi flexibles et doués d'une bonne capacité d'adaptation.

• Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
• Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective.
• Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels.
• Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien…..).
• Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.
• Avoir des notions de gestion des stocks.
• Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
• Maîtriser les gestes et postures de la manutention.

Si votre profil correspond, merci de postulez directement en ligne accompagné de votre CV