Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F REIMS

- Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires.
- Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement.
- Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits.
- Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage.
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance du mixé :mouliné.

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
  - Au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de collectivité.
  - Compétences en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas.
  - Capacité à travailler en équipe et sous pression, notamment durant les heures de pointe.
  - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
  - Maîtrise du mixé/mouliné
  - Mission en coupure possible et un week-end sur deux.
• Permis B serait un gros plus !

Depuis nos débuts, notre engagement est inébranlable : faciliter la rencontre entre les talents exceptionnels et les opportunités de carrière les plus enrichissantes. Chez Start&Jobs, nous ne nous contentons pas de remplir des postes ; nous œuvrons à construire des carrières fructueuses et à tisser des liens durables entre candidats et entreprises.
 

Notre mission transcende la simple mise en relation ; nous créons des ponts solides entre les entreprises en quête de compétences uniques et les professionnels aspirant à se surpasser dans leur parcours professionnel. Avec une approche personnalisée et une expertise approfondie des dynamiques du marché du travail dans le Nord-Est de la France, nous sommes déterminés à propulser à la fois les ambitions individuelles et les objectifs d'entreprise.

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