Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier collectivité (H/F)
Expérience min :
- débutant à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- Bac. Général
Lieux :
- Brest (29)
Conditions :
- Intérim
- 1 500 € - 2 000 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
Vos missions :
- Mettre en place et contrôler l'application des directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation (7000 repas / jours)
- Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.
- En collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative
Horaires : 06h30 14h30 du lundi au vendredi
Possibilité d'évoluer sur un poste de chef de cuisine
- Mettre en place et contrôler l'application des directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation (7000 repas / jours)
- Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.
- En collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative
Horaires : 06h30 14h30 du lundi au vendredi
Possibilité d'évoluer sur un poste de chef de cuisine
Durée du contrat : 6 mois
Description du profil
Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques de cuisine collective et de la préparation en grande quantité
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (locaux, matériel, marchandises et personnel).
- Première expérience réussie dans la cuisine de collectivité
- Maîtrise des techniques de cuisine collective et de la préparation en grande quantité
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (locaux, matériel, marchandises et personnel).
- Première expérience réussie dans la cuisine de collectivité
Salaire et avantages
CE, Livret Actual, Mutuelle
L'entreprise : Actual
ACTUAL BREST, agence de recrutement renommée, recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de collectivité H/F pour travailler dans une entreprise spécialisée dans la restauration basée à Brest.
Elise et Maeva de l'agence de Brest sont impatientes de recevoir votre candidature. Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.
Et n'oubliez pas, devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, Livret Ac
Elise et Maeva de l'agence de Brest sont impatientes de recevoir votre candidature. Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.
Et n'oubliez pas, devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, Livret Ac
Référence : RE0401224A258075 22390576