Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

Votre mission au sein de l'établissement seront :

• Assurer la réalisation des préparations inscrites au menu dans le respect des orientations définies par le/la diététicien-ne, ,
• Mettre en adéquation la gestion des stocks et la réalisation de la production,
• Être responsable des commandes, du suivi des livraisons, de la réception et du stockage des produits,
• Appliquer et veiller au respect des normes HACCP,
• Être responsable de la qualité du produit fini et en assurer le contrôle.

Connaissances techniques et pratiques culinaires,

Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Disposer d'un excellent relationnel, savoir être à l'écoule.

Être organiser et rigoureux.

Être autonome, travailler le chaud et le froid