PETRISSEUR - COND. DE FOUR H/F Biscuits Bouvard Groupe

• Mettre en œuvre les matières premières correspondant au programme de fabrication ;
• Garantir des pâtes qui respectent les recettes (cycles, quantités, mélange, température et temps de repos) ;
• Piloter la rotative pour garantir des biscuits conformes et uniformes (poids, formes, dorage, dimensions); piloter le foisonneur et l'emmouleuse pour garantir des biscuits conformes et uniformes (poids, formes, dimensions et densité) ;
• Conduire le four en garantissant le respect les normes biscuits (goût, texture, couleur et dimensions ;
• Régler les installations, exécuter les changements de format, contribuer au maintien en bon état des matériels dont il a la charge, en signalant les dysfonctionnements.

Des opportunités de carrières et d'évolutions professionnelles attendent les candidats passionnés qui ont envie de s'investir dans un projet de croissance forte.