- Commis de cuisine H/F - CDI BRIQUE HOUSE

ONCE UPON A BRIQUE !

Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ?

On ne s'arrête pas en si bon chemin.

On a ouvert une nouvelle taproom en plein coeur de Reims.

Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa propre identité pour une expérience totale et immersive. Alors rejoins-nous et viens goûter à l'aventure !

Envie d'en savoir plus ? ça se passe ici : https://briquehouse.com/

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Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transport à 50%

Chez Brique House la cuisine est une aventure !

Nous recherchons des commis de cuisine H/F, motivé(e)s, passionné(e)s, pour notre taproom à Reims !

Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l'équipe en cuisine en aidant à préparer des plats délicieux et gourmandes pour nos clients.

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité.

• Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)

• Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant

• Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)

• Dresser et envoyer l'ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant

• Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine

• Être prêt à aider l'équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires.

• Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

Tu as le profil idéal pour nous si…

• Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.

• Tu es issu.e d'une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle

• Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER !!

• Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.

BRIQUE HOUSE c'est aussi :

• La chance de devenir un véritable héros culinaire et d'impressionner nos clients !

• La possibilité de grandir et d'évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l'excitation est constante.

• Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms

• Voyage à Londres au bout de 3 ans d'ancienneté (2 nuits)

• Voyage à New York au bout de 6 ans d'ancienneté (5 nuits)

Modalités du poste

• CDI 39H/semaine à pourvoir dès que possible

• 2 jours de repos consécutifs et un minimum de coupures

• Rémunération 2 048,80 € brut / mensuel

ONCE UPON A BRIQUE !

Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !

Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :

• Brique Land à St André-Lez-Lille

• HEIN à Lille

• Heavy Brique à Villeneuve d'ascq

• Backyard à Bordeaux

• Brique Machine à Paris

• Brique House Reims

Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.

Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.

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