Cuisinier de Bateau (h/f) ADECCO

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine des autres services de restauration n.c.a. et basé à PARIS 07 (75007), en CDI un Cuisinier de Bateau (h/f).

Au pied de la tour Eiffel, embarquez sur l'un des 5 bateaux restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. Invalides, Grand Palais, Musée du Louvre, Notre-Dame, … : de jour comme de nuit, les splendeurs de la ville se révèlent au fil de l'eau à bord de bateaux de prestige entièrement vitrés. Une expérience magique sublimée par une gastronomie à bord à la fois élégante et raffinée. Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Sous-chef de cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Vos principales missions seront :

- Ponctuellement prendre en charge un bateau tout en supervisant, contrôlant, organisant, animant son équipe

- Contrôler la qualité du travail en fonction des fiches techniques

- Etre responsable de la mise en place et de l'envoi pendant le service (jusqu'à 300 couverts le soir)

- Encadrer les chefs de partie et les apprentis, faire état de leur présence/retard

- Etre responsable des plongeurs et de leur travail

- Etre responsable de la fermeture du bateau, bien remplir le rapport de croisière

- Faire respecter la propreté des vestiaires ainsi que celui du linge

- Superviser le travail de l'équipe et former individuellement

- Effectuer les inventaires journaliers et de fin de mois

- S'assurer que ses collaborateurs ont les équipements de protection individuelle nécessaires à leur mission et les portent

Quelle est notre proposition ?

- Contrat : CDI, 39H/semaine

- Rémunération : 2700 à 3000€ brut/mois + prime d'objectif annuelle pouvant aller jusqu'à 1000€ bruts/an

- Amplitude horaire : 14h45-00h00 (services du soir)

- 5 jours de travail consécutifs et 2 jours de repos consécutifs (hors WE)

Profil :

Nous recherchons un candidat justifiant d'une expérience d'au moins 3 ans et d'un niveau CAP/BEP en Hôtellerie restauration.

- Communication

- Gestion du stress

- Capacité d'adaptation

- Esprit d'équipe

- Créativité

- Préparation des repas

- Cuisine créative

- Gestion des stocks alimentaires

- Hygiène alimentaire

- Cuisine de fruits de mer

Avantages :

- Comité entreprise

- Prise en charge des frais de transport

- RTT

- Primes

- 13ème mois

- Mutuelle

- CSE

- Panier repas

- Prime de transport

La prise de poste au plus vite!! Le contrat est à temps plein en journée.

Rejoignez-nous pour vivre une aventure culinaire exceptionnelle au cœur de la Ville Lumière !

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.