Critères de l'offre
Métiers :
- Commis de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Industrie / Production autres
Diplômes :
- CAP / CFPA
Lieux :
- Lille (59)
Conditions :
- Intérim
- Temps Plein
Description du poste
Sous la direction du chef cuisinier, vous vous occuperez de la restauration et de l'alimentation en grande quantité pour des publics particuliers.
Vos missions :
- Préparation de plats en appliquant les règles et les techniques culinaires.
- Contrôle de la qualité des aliments et des préparations.
- Achat des matières premières et de la conception des menus.
Votre profil :
- Vous disposez d'une attestation HACCP à jour.
- Vous avez une expérience significative de la restauration collective
- Vous êtes sérieux(se) et rigoureux(se), et intransigeant(e) sur les règles d'hygiène.
- Vous supportez une station debout prolongée et une exposition constante à des températures élevées.
Cette mission vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler.
Vos missions :
- Préparation de plats en appliquant les règles et les techniques culinaires.
- Contrôle de la qualité des aliments et des préparations.
- Achat des matières premières et de la conception des menus.
Votre profil :
- Vous disposez d'une attestation HACCP à jour.
- Vous avez une expérience significative de la restauration collective
- Vous êtes sérieux(se) et rigoureux(se), et intransigeant(e) sur les règles d'hygiène.
- Vous supportez une station debout prolongée et une exposition constante à des températures élevées.
Cette mission vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler.
Date de début : 03/11/2024
Date de fin : 28/11/2024
Durée du contrat : 26 jours
Description du profil
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection
Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
L'entreprise : SYNERGIE
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Référence : a0620ca8-5291-ef11-8a6a-002248a20b2a