Commis de cuisine Groupe Sovitrat

NOUS RECHERCHONS DES COMMIS DE CUISINE (H/F) POUR UNE COLLECTIVITE.

L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.

VOS MISSIONS :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Préparer les menus
• Mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques

VOUS AVEZ DE L'EXPERIENCE EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE, VOUS SOUHAITEZ EVOLUER DANS UNE EQUIPE DYNAMIQUE, VOUS ETES AUTONOME, POLYVALENT ET VOUS AIMEZ LE TRAVAIL D'EQUIPE, ALORS CE POSTE EST POUR VOUS.

VOS MISSIONS :

- PREPARER LES MENUS ET ELABORER LES PLATS

- SELECTIONNER LES PRODUITS POUR LA REALISATION DES MENUS

- REALISER LES CUISSONS DES ALIMENTS

- SOIGNER LE DRESSAGE DES ASSIETTES

- NETTOYER DE CUISINE EN FIN DE SERVICE

CAP CUISINER SOUHAITEE

EXPERIENCE SIMILAIRE SOUHAITEE

Compétence(s) essentielle(s)

respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, préparer des produits laitiers destinés à être utilisés dans un plat, préparer de la viande à utiliser dans un plat, contrôler l'arrivée des fournitures de cuisine commandées, signaler les dangers éventuels liés aux équipements

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opèredans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de lapétrochimie, du transport-logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur duBTP.

Fort d'un réseau de plus de 50 agences couvrant l'ensembledu territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans laréussite de leurs projets.