Commis de cuisine H/F Proman

Votre agence PROMAN Cognac est à la recherche de son/sa Commis de cuisine pour un Hotel sur Cognac.

Vous aidez à la préparation et à la réalisation culinaire. Vous suivez les directives qui vous sont données en matière de préparation ou de réalisation des plats grâce à votre bonne connaissance des matières premières, des recettes de base ainsi que des principes de cuisson.

Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples,
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle,
Aider le chef de cuisine en coupant les légumes et en lavant les aliments,
Veiller à ce que les équipements et appareils de cuisine soient prêts à l'emploi,
Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique en permanence,
Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces,
Prendre les ingrédients alimentaires dans le réfrigérateur ou le congélateur selon les besoins du chef cuisinier,
Veiller à ce que les aliments soient conservés correctement lorsqu'ils ne sont pas utilisés,
Étudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance,
Apprendre les méthodes et techniques de cuisson utilisées en cuisine,
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes,
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.

Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Fondé à Manosque en 1990, PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 000 agences dans 17 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe est le partenaire privilégié de plus de 45 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le BTP, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2023 avec un chiffre d'affaires de 4,1 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 5 000 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.