Description de l'entreprise

Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche un Second de cuisine H/F en CDI 39H à partir de septembre 2024.

Vous êtes prêt à relever le défi, venez rejoindre une équipe dynamique !

Description du poste

VOTRE MISSION :

En tant que Stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique.

Vos tâches seront les suivantes :

• Réaliser des préparations « chaud » ou « froid »
• Participer à l'envoi des plats
• Dresser les plats conformément aux fiches techniques, aux processus de fabrication et en fonction des directives de votre responsable
• Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices dans le respect des normes HACCP

Qualifications

PROFIL RECHERCHE :

• Motivé(e) et rigoureux(se)
• Dynamique
• Vous avez soif d'apprentissage

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !