Chef(fe) Grillardin (H/F) ACTO INTERIM
Clermont-Ferrand (63)CDI
2 000 € - 2 500 € par mois
Il y a 6 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef grillardin (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
Compétences :
- Restauration
Lieux :
- Clermont-Ferrand (63)
Conditions :
- CDI
- 2 000 € - 2 500 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, une enseigne de restauration, un(e) Chef(fe) Grillardin (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Remplir le cadencier afin de passer ses commandes et des produits non alimentaires
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues à partir des bons de commande
- Gestion et contrôle des stocks
- Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long du repas
- Identifier toutes les actions pertinentes, en mesurer les effets et les mettre en oeuvre
- En fonction de l'affluence, prendre la grillade tout en assurant la circulation des informations entre la salle et les ADR.
- Rectifier les retours d'assiette avec rapidité.
- Veiller à la qualité de la cuisson, de la présentation, de l'hygiène.
- Dans le cadre des objectifs de satisfaction clients, mettre en oeuvre au quotidien l'ensemble des actions pour obtenir une qualité de service irréprochable.
- Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service par la mise en oeuvre des bonnes pratiques déterminées par l'Enseigne (animation des réunions d'équipes, points clients, rappels clients, ...)
- Recruter, intégrer et former les grillardins et ADR en développant la polyvalence
- Participer à l'élaboration des plannings.
- S'assurer de l'application des modes opératoires, du respect des fiches techniques et des règles HACCP.
Vos missions seront les suivantes :
- Remplir le cadencier afin de passer ses commandes et des produits non alimentaires
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues à partir des bons de commande
- Gestion et contrôle des stocks
- Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long du repas
- Identifier toutes les actions pertinentes, en mesurer les effets et les mettre en oeuvre
- En fonction de l'affluence, prendre la grillade tout en assurant la circulation des informations entre la salle et les ADR.
- Rectifier les retours d'assiette avec rapidité.
- Veiller à la qualité de la cuisson, de la présentation, de l'hygiène.
- Dans le cadre des objectifs de satisfaction clients, mettre en oeuvre au quotidien l'ensemble des actions pour obtenir une qualité de service irréprochable.
- Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service par la mise en oeuvre des bonnes pratiques déterminées par l'Enseigne (animation des réunions d'équipes, points clients, rappels clients, ...)
- Recruter, intégrer et former les grillardins et ADR en développant la polyvalence
- Participer à l'élaboration des plannings.
- S'assurer de l'application des modes opératoires, du respect des fiches techniques et des règles HACCP.
Description du profil
Vous avez une formation dans le domaine de la restauration ainsi qu'une expérience significative dans une enseigne de la restauration.
Travail les week-ends + jours fériés / en coupure.
Poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Salaire : 2 226 EUR brut mensuel (à négocier selon expérience) pour 39 heures (avec majoration des 4 heures entre la 35ème et la 39ème heure).
INDSPC
Travail les week-ends + jours fériés / en coupure.
Poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Salaire : 2 226 EUR brut mensuel (à négocier selon expérience) pour 39 heures (avec majoration des 4 heures entre la 35ème et la 39ème heure).
INDSPC
Salaire et avantages
NC
L'entreprise : ACTO INTERIM
Acto Consulting, cabinet de recrutement, vous propose un accompagnement adapté en fonction de vos besoins :
-Recrutement, entretiens professionnels, de positionnement, outplacement,
-Testing, évaluation des comportements professionnels, test d'aptitude, ...
Dans le contexte sanitaire actuel, Acto Consulting s'engage à respecter les gestes barrières lors de ses échanges.
Toutes nos offres sont disponibles sur **********************
-Recrutement, entretiens professionnels, de positionnement, outplacement,
-Testing, évaluation des comportements professionnels, test d'aptitude, ...
Dans le contexte sanitaire actuel, Acto Consulting s'engage à respecter les gestes barrières lors de ses échanges.
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Référence : CG/63C 22295656