Chef Gérant (h/f) ADECCO

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective et basé à SAINT GERMAIN EN LAYE dans le 78, en CDI un Chef Gérant (h/f).

Notre client, une entreprise en pleine croissance, recherche un Chef Gérant (h/f) pour rejoindre leur équipe dynamique. Cette opportunité s'inscrit dans un contexte d'accroissement d'activité, offrant un environnement de travail stimulant et des perspectives d'évolution passionnantes.

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison pour le self. Assemblage pour la partie patientèle.

140 couverts / jour (50 repas en self, 90 plateaux repas)

Vous êtes également responsable :

• Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• Participer à la vie de l'établissement de santé,
• Assurer une bonne communication avec le client,
• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Saint Germain en Laye 78
• Salaire de 2800€ brut/mois
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
• Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h30-15h30 (journées continues) du lundi au vendredi + RTT
• Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Profil :

Nous recherchons un professionnel doté d'une expérience significative dans la restauration collective, avec une expertise d'au moins 2 ans dans un poste similaire. La maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur est indispensable.

- Leadership

- Gestion du temps

- Capacités de communication

- Résolution de problèmes

- Prise de décision

Compétences techniques :

- Gestion de la restauration

- Planification des menus

- Gestion des stocks

- Hygiène alimentaire

- Gestion du personnel

En rejoignant notre client, vous bénéficierez de nombreux avantages, notamment des primes, un 13ème mois, la prise en charge des frais de transport, un comité social d'entreprise (CSE), et une mutuelle.

Rejoignez une équipe passionnée, évoluez dans un environnement stimulant et contribuez au succès d'une entreprise en pleine croissance !

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.