chef gérant (H/F) Alfa Interim

Tu es passionné(e) par la cuisine et tu recherches un poste où tu pourras allier management et qualité culinaire ? Ce poste est fait pour toi !

En tant que Chef Gérant, tu seras garant(e) de :

La qualité de la prestation culinaire : travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations culinaires.
La gestion du budget du restaurant et la maîtrise des régimes modifiés et textures modifiées.
La gestion quotidienne du site : passation des commandes, gestion des stocks, suivi des ratios coût-matière, fin de mois, etc.
La production culinaire avec ton équipe : management et accompagnement de 4 personnes.
Le respect des procédures HACCP et la réception des marchandises.

Un cuisinant passionné, créatif et motivé par son métier.
Organisé(e), rigoureux(se) et avec une forte capacité à gérer une équipe et un budget.
Exigeant(e) en matière de qualité culinaire et respectueux(se) des normes HACCP.
Un excellent relationnel et un sens aigu de la gestion sont nécessaires.

Qui est Alfa intérim ? Alfa intérim est une entreprise à taille humaine dont l'objectif est de m'assurer de grandes opportunités. Les retours 5 étoiles de leurs ambassadeurs font leur fierté.

Leur but ? Me garantir un parcours emploi sécurisé et à la hauteur de mes ambitions.

Comment ? En mettant à ma disposition une équipe qualifiée (feel good), à l'écoute (toujours avec the smile in the voice) mais surtout réactive.

Et la proximité dans tout ça ? La team alfa m'accueillera chaleureusement autour d'un café (ou d'un thé, what else ?).