Chef Gérant H/F - Dozulé SUPPLAY INTERIM

Nous recherchons un Chef Gérant H/F expérimenté pour rejoindre une équipe dans une structure de restauration collective située à Dozulé. En tant que Chef Gérant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine et de l'animation d'une équipe dynamique.

Vos missions principales :

- Organiser et superviser la préparation des repas pour nos convives (enfants, adultes, séniors, etc.), en respectant les normes HACCP et les régimes alimentaires spécifiques.
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
- Assurer la qualité et la présentation des repas servis.
- Encadrer et former une équipe de cuisiniers et d'employés de cuisine.
- Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène en cuisine.
- Gérer les plannings et assurer la bonne organisation du service.

- Diplôme en cuisine ou restauration (CAP/BEP Cuisine, Bac Pro, etc.).
- Expérience significative en gestion de cuisine collective, de préférence en restauration scolaire ou en établissement de santé.
- Sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et à manager.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Autonomie, réactivité et capacité à prendre des initiatives.

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.