Chef-gérant tournant H∕F- Restauration collective - Région POITOU API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers le POITOU et pour remplacements de congés ou renfort sur site, API Restauration, acteur de la restauration collective recherche, en CDI, temps complet, son futur CHEF GÉRANT TOURNANT H/F pour intervenir sur différents sites des départements des Deux Sèvres (79) et de la Vienne (86) et sur les différents segments de la collectivité (entreprises, santé, éducation et senior).

La Direction Régionale se trouve au POITOU.

Vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet : 35h
• Du lundi au vendredi inclus
• Travail 2 week-ends par mois (prime mensuelle)
• Poste à pourvoir la dernière semaine du mois de juillet 2024

• Salaire annuel brut : 28 800€
• 13ème mois
• 5 RTT / an
• Véhicule de service + carte carburant à disposition
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Votre profil :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.