Chef de secteur junior H/F en Cuisine centrale API Restauration

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Champagne-Ardenne, API Restauration, spécialiste de la restauration collective recherche, son futur - Assistant de Gestion H∕F (Chef de secteur junior), pour intervenir sur les départements de la Marne et des Ardennes (51 et 08).

Rattaché(e) à la Direction Régionale de Reims, l'Assistant de Gestion H∕F a pour mission principale de gérer en autonomie les sites de restauration de son secteur Cuisines Centrales.

Vos missions :

• Être garant du bon fonctionnement d'une dizaine d'établissements sur tous les segments de clientèle (scolaire ; entreprise) prestation livrée de nos cuisines centrales.
• Accompagnement des équipes clients et des équipes opérationnelles API
• Être le relais entre nos cuisines centrales et nos clients livrés, et en faire le suivi régulier pour les fidéliser
• Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges), participation aux Commissions de restaurant,
• La planification et la réalisation d'animations,
• Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur sites et accompagner les collaborateurs dans la maîtrise et le contrôle de leur activité
• Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Management direct du personnel des sites en 'semi-gestion' (soit environ 15 salariés)
• Préparer les appels d'offres avec l'assistante commerciale de la région
• Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les diététiciens de la société.

Vos qualités :

Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d'idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial et du service.

Vous disposez obligatoirement d'un parcours scolaire et/ou professionnel en restauration, avec une expérience reconnue en restauration collective et/ou commerciale de 2 ans minimum (profil Diététicien.ne peut être un atout).

Les candidatures ne présentant pas ces pré-requis ne seront pas étudiées.

Déplacements 2 à 3 jours / semaine sur les départements 51 et 08 (mise à disposition d'un véhicule de service et d'une carte essence).

Poste rattaché à la cuisine centrale de Reims (51)

Vous êtes doté d'aptitudes au management (15 personnes environ), à la prise de décision, et êtes passionné par le travail de terrain, avec un fort relationnel client.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Statut agent de maîtrise
• Salaire mensuel brut compris entre 2400 et 2600 € selon profil
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Téléphone
• Ordinateur
• Véhicule de service + carte essence
• 5 RTT
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.