Responsable de Banc de Marché H/F La P’tite Boulangerie

La P'tite Boulangerie d'Andernos recherche son Responsable de Banc de Marché (H/F) !

Vos missions :

Gérer et animer le banc de marché : installation, dernière cuisson et mise en valeur des produits, gestion des ventes
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec le sourire et la bonne humeur

Assurer la gestion des commandes pour anticiper les besoins
Veiller à l'optimisation et la bonne rotation des stocks pour maitriser sa marge
Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés
Gérer l'encaissement et veiller au bon déroulement des ventes
Représenter l'image de la boulangerie et transmettre notre passion du bon pain

Former son équipe et transmettre les différents processus et mode de fonctionnement internes

Interlocuteur privilégié avec le bailleur : communication avec l'association des commerçants, la mairie...

Infos complémentaires

Lieu : Place du 14 juillet, Andernos les Bains
Contrat : CDI 39h
Horaires : Matinées et week-ends selon planning, 6j/7j en saison et 5j/7j hors saison

Poste à pourvoir : Dès que possible
Rémunération : Rémunération fixe : 2501.85 € + Variable : 500 €

Vous aimez le contact client, les produits artisanaux et l'ambiance des marchés ?
Vous avez le sens du commerce et l'énergie pour dynamiser les ventes ?
Rejoignez nous et mettez en avant le savoir-faire artisanal !

Vous détenez des compétences informatiques / bureautiques : construire, remplir, compléter un fichier Excel, rédiger des mails professionnels sur Outlook

Vous avez une solide expérience en vente (5 ans), idéalement sur les marchés ou en commerce alimentaire
Dynamique, souriant(e) et organisé(e), vous savez gérer un stand avec efficacité et rigueur
Vous avez un excellent relationnel et un vrai sens du commerce
Autonome et réactif(ve), vous aimez le travail en extérieur et le contact direct avec les clients

Bienvenue chez La P'tite Boulangerie

La P'tite Boulangerie c'est quoi ?

La P'tite Boulangerie propose une offre généreuse et de qualité :
- Des pains fabriqués exclusivement à partir de farines bios issues de blé français,
- Des viennoiseries fabriquées maison,
- Une gamme de pâtisseries boulangères travaillée à base de farine issue de blé français et de produits locaux qui évoluent en fonction de la saisonnalité.

Pour en savoir plus : www.laptiteboulangerie.fr