Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie (H/F) Talents Commerciaux

Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce
et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi
ciblées sur ces métiers.

Nous recherchons pour un Hypermarché situé à Blain au Nord de
Nantes, un Manager de rayon BVP (Boulangerie, Viennoiserie,
Pâtisserie).

NOUS RECHERCHONS POUR UN DE NOS CLIENTS, HYPERMARCHÉ INDÉPENDANT DE
160 SALARIÉS SITUÉ À BLAIN, SON FUTUR RESPONSABLE BVP H/F.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT:

* Garantir la qualité et la fraîcheur de vos produits. Vous
fédérez autour d'une production traditionnelle et veillez au respect
des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène,
traçabilité, sécurité alimentaire...)
* Gérer les plannings, la formation et l'organisation de votre
équipe.
* Gérer les achats, les commandes et les stocks, maîtriser la
marge, les démarques, les frais de fonctionnement et le chiffre
d'affaires en suivant les objectifs fixés.
* Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel mis
à votre disposition et au contrôle de ceux-ci.
* Maitriser la fabrication et la cuisson de vos produits et le
renouvellement des recettes.

Titulaire d'un CAP / BEP en Pâtisserie ou boulanger, vous justifiez
d' expériences réussie dans la gestion et le management d'un
rayon Pâtisserie et boulangerie en Grande Distribution ou magasin
traditionnel.

STATUT CADRE, SALAIRE 3300 EUROS BRUT PAR MOIS SUR 13 MOIS + PRIMES ET
PARTICIPATION.

Talents Commerciaux s'appuie sur l'expertise, le dynamisme et l'expérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaque entreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial, et chaque candidat dans la concrétisation de ses projets professionnels.