Pavyllon* - Chef(fe) de rang PAVILLON LEDOYEN

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipe du restaurant Pavyllon*.

Objectif principal :

• Prendre en charge dans son rang le client de l'accueil à l'encaissement.

Missions :

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d'efficacité ;

• Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ;

• Assurer le service et encaissement auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ;

• Répondre aux questions et attentes des clients ;

• Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.
  

• Issu(e) d'une formation CAP/BEP ou BAC Pro en hôtellerie-restauration au minimum ;

• Une expérience professionnelle de 2 ans dans un poste similaire au sein d'un établissement étoilé est requise ;

• Passionné(e) par la gastronomie étoilée ;

• Qualités personnelles : Rigoureux(se), ponctuel(le), leadership, sens du contact, organisé(e), présentation soignée, sens du détail.

AVANTAGES :

En plus d'un salaire attractif :

• Deux jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ;

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;

• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;

• Une excellente couverture sociale ;

• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;

• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;

• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;

• Une réduction de -20% sur vos additions au Père & Fils, burger par Alléno ;

• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;

• Une coach d'entreprise ;

• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;

• Prime d'intéressement ;

• Participation de 100€ pour une activité extra-professionnelle ;

• Crèche d'entreprise.

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.