chef de rang H/F Morgan Services Cahors
Cahors (46)CDI
2 000 € - 2 500 € par mois
Il y a 14 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de rang (H/F)
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 3 diplômes
Compétences :
- Anglais
Lieux :
- Cahors (46)
Conditions :
- CDI
- 2 000 € - 2 500 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
Missions et responsabilités :
1. Préparation et mise en place :
? Assurer le dressage des tables selon les normes du restaurant.
? Vérifier la propreté et l'agencement de la salle.
? Anticiper les besoins des clients (menus, cartes des vins, matériel de service).
2. Accueil et service client :
? Accueillir les clients chaleureusement et les accompagner à leur table.
? Présenter la carte, conseiller sur les plats et accords mets-vins.
? Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine et au bar.
? Assurer un service fluide et attentif (service à l'assiette).
? Être à l'écoute des besoins et attentes des clients, gérer d'éventuelles réclamations.
3. Coordination et suivi du service :
? Veiller au bon retour du service en salle.
? Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour fluidifier le service.
? Encadrer et accompagner les commis de salle si nécessaire.
? Vérifier la satisfaction des clients et adapter le service en conséquence.
4. Clôture du service et rangement :
? Débarrasser et redresser les tables.
? Participer au nettoyage de la salle et au rangement du matériel.
? Vérifier et réapprovisionner les stocks de service.
1. Préparation et mise en place :
? Assurer le dressage des tables selon les normes du restaurant.
? Vérifier la propreté et l'agencement de la salle.
? Anticiper les besoins des clients (menus, cartes des vins, matériel de service).
2. Accueil et service client :
? Accueillir les clients chaleureusement et les accompagner à leur table.
? Présenter la carte, conseiller sur les plats et accords mets-vins.
? Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine et au bar.
? Assurer un service fluide et attentif (service à l'assiette).
? Être à l'écoute des besoins et attentes des clients, gérer d'éventuelles réclamations.
3. Coordination et suivi du service :
? Veiller au bon retour du service en salle.
? Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour fluidifier le service.
? Encadrer et accompagner les commis de salle si nécessaire.
? Vérifier la satisfaction des clients et adapter le service en conséquence.
4. Clôture du service et rangement :
? Débarrasser et redresser les tables.
? Participer au nettoyage de la salle et au rangement du matériel.
? Vérifier et réapprovisionner les stocks de service.
Description du profil
? Compétences et qualités requises :
Excellente présentation et sens du relationnel.
Maîtrise des techniques de service (service à l'assiette, au plateau, découpe).
Connaissances en oenologie et accords mets-vins appréciés.
Sens de l'organisation, rapidité et rigueur.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Polyvalence et esprit d'initiative. Profil recherché :
Expérience : 1 à 2 ans minimum en restauration.
Formation : CAP/BEP/BTS en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
Langues : Maîtrise du français, l'anglais est un plus.
Conditions de travail :
Horaires en coupure ou en continu selon les besoins du restaurant.
Travail en soirée, week-ends et jours fériés.
Excellente présentation et sens du relationnel.
Maîtrise des techniques de service (service à l'assiette, au plateau, découpe).
Connaissances en oenologie et accords mets-vins appréciés.
Sens de l'organisation, rapidité et rigueur.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Polyvalence et esprit d'initiative. Profil recherché :
Expérience : 1 à 2 ans minimum en restauration.
Formation : CAP/BEP/BTS en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
Langues : Maîtrise du français, l'anglais est un plus.
Conditions de travail :
Horaires en coupure ou en continu selon les besoins du restaurant.
Travail en soirée, week-ends et jours fériés.
Salaire et avantages
REPAS / MUTUELLE
L'entreprise : Morgan Services Cahors
Vous serez au coeur d'un nouvel établissement déjà renommé et familial.
L'ambiance se voudra chaleureuse et authentique.
Vous participerez activement au bon déroulé des déjeuners et diners et à la bonne réputation du restaurant
Responsable d'un groupe de tables , vous veillerez à offrir un service de qualité aux clients. Vous coordonnerez l'équipe de salle et assurerez une communication efficace avec la cuisine pour garantir un bon service.
L'ambiance se voudra chaleureuse et authentique.
Vous participerez activement au bon déroulé des déjeuners et diners et à la bonne réputation du restaurant
Responsable d'un groupe de tables , vous veillerez à offrir un service de qualité aux clients. Vous coordonnerez l'équipe de salle et assurerez une communication efficace avec la cuisine pour garantir un bon service.
Référence : 163250319083242 24530756