Chef de Production Boulangerie (H/F) CMA Lyon Rhône

Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du fournil et de l'encadrement des équipes :

• Maîtriser les différentes techniques de fabrication, pétrissage, façonnage, cuisson et tourage

• Maîtriser les fermentations et levains naturels

• Assurer la production journalière

• Management des équipes et formation d'apprentis

Nous recherchons des profils curieux, agiles et rigoureux, désireux d'insuffler un vent nouveau sur le secteur de la boulangerie en construisant une marque référente.

• Minimum 5 années d'expérience en tant que Boulanger, avec une expérience confirmée en management d'équipe

• Attitude positive

• Fiable, dynamique et rigoureux(se)

• Organisé(e) et méthodique

• Capacité à travailler de manière autonome

• Doté(e) d'un sens relationnel et d'esprit d'équipe

Conditions de travail :

• Date de prise de fonction : Dès que possible

• Contrat : CDI à temps plein (39h par semaine) à Perrache (Lyon 2) ou Vaise (Lyon 9)

• Jours et horaires de travail : Travail possible de jour, de nuit, le week-end et les jours fériés

• Salaires et avantages :

  • Salaire brut à partir de 3200€ par mois

  • Prime annuelle

  • Paniers repas fournis

  • Réduction de 20% sur tous vos achats en boutique

  • Remboursement de 50% des frais de transport en commun

Rejoindre la Maison Deschamps, c'est aussi :

• Intégrer une équipe riche et diversifiée

• Travailler dans des locaux spacieux et ergonomiques, en plein cœur de Lyon

• Participer à un projet en pleine croissance à Lyon et dans sa périphérie

• Bénéficier d'un plan de carrière personnalisé dès votre premier jour

• Profiter d'une ambiance de travail conviviale et d'une vie d'équipe active

• Des tastings fréquents au gré des saisons et du café bio à volonté

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez faire partie de notre équipe ?

Ne tardez pas à nous envoyer votre candidature dès maintenant !

Qui est Maison DESCHAMPS ?

Plus qu'une boulangerie, nous sommes un lieu de partage.

Attachés au savoir-faire de l'artisanat, nous proposons des pains biologiques au levain naturel, des brioches et viennoiseries ainsi qu'une gamme de restauration 100% maison et de saison.

Nous favorisons les circuits courts ainsi que la qualité et la saisonnalité des produits. En bref, nous avons à cœur de valoriser le travail des producteurs et de préserver la santé de nos consommateurs.

La boulangerie historique a ouvert sur Vaise (Lyon 9) mais nous sommes également présents à St-Didier-au-Mont-d 'Or, dans le 6ème et sur Perrache (Lyon 2).

Nous recherchons un(e) Chef de Production passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et assurer la production de nos produits boulangers.