Responsable petits déjeuners (H/F) The Vendom Company

Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable du petit-déjeuner(ve) passionné(e) et expérimenté(e) qui gérera, dirigera et motivera notre équipe de petit-déjeuner. En collaboration avec la direction de la restauration, vous assurerez le bon déroulement des opérations et la satisfaction exceptionnelle des clients. Notre restaurant sert aujourd'hui de salle de petit-déjeuner de l'hôtel mais est également utilisé pour des évènements et des brunchs.

Métier

Superviser et former votre équipe afin de maintenir des normes de service élevées et de maintenir notre image de marque ;
Résoudre les préoccupations et les plaintes des clients rapidement et professionnellement, en assurant des résolutions positives ;
Aider à la gestion des stocks, à la commande des fournitures et au contrôle des coûts afin d'optimiser la rentabilité ;
Assurer l'uniformité des normes d'assurance qualité en tout temps ;
Établir des relations avec les clients réguliers ;
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité conformément aux réglementations et aux politiques de l'entreprise.

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

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Expérience

Expérience avérée dans un rôle de gestion ou de supervision au sein de l'industrie hôtelière, de préférence dans un restaurant à fort volume (petit-déjeuner) et dans le segment du luxe ;
Organisé et motivé
Compétences exceptionnelles en leadership avec la capacité de motiver et d'encadrer votre équipe pour offrir un service exceptionnel ;
Solides capacités de communication et de relations interpersonnelles pour assurer une liaison efficace avec les clients et les collègues
Flexibilité de travailler tôt le matin, les weekend et les jours fériés au besoin ;
Excellentes compétences en communication et une maîtrise de l'Anglais et du français sont exigés


AVANTAGES

13ème mois
10 jours fériés/an garantis (vs 6 dans la convention HCR)
Indemnité de repas (non déduits en avantage nourriture)
Mutuelle d'entreprise
Tarif « employé » très avantageux dans les hôtels du groupe
Aide au logement ACTION LOGEMENT
Accord de prime d'intéressement collectif annuel au sein de la société selon atteinte des objectifs annuels
Accès à des cours de langues en ligne via plateforme GO FLUENT gratuitement (13 langues au choix)
Accès aux avantages CSE NH France : Tickets cinéma + chèques cadeau en fin d'année + subvention par salarié sur des billets de spectacles ou parc attraction...


LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Esprit d'équipe
Sens de l'organisation
Anglais courant

Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.

Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.

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