Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Lieux :
- Zellenberg (68)
Conditions :
- Intérim
- À partir de 11,65 € par heure
- Temps Plein
Description du poste
Welljob Colmar, recrute pour un de ses clients situé à Zellenberg, un/e chef/fe de partie.
Vos missions principales sont :
- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et
d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des
menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
- Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût,
qualité, présentation)
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef
de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité
et d'hygiène alimentaire.
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels :
vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de
nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la
plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, ranger la
vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants et participer si requis à la gestion du
magasin alimentaire.
Mission intérim de longue durée.
Salaire en fonction du profil.
Vos missions principales sont :
- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et
d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des
menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
- Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût,
qualité, présentation)
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef
de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité
et d'hygiène alimentaire.
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels :
vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de
nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la
plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, ranger la
vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants et participer si requis à la gestion du
magasin alimentaire.
Mission intérim de longue durée.
Salaire en fonction du profil.
Date de début : 14/10/2024
L'entreprise : WELLJOB
Welljob est un groupe familial implanté dans plus de 60 villes différentes en France. Spécialisé dans le travail temporaire, nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes de nos clients et aux besoins de nos candidats/ intérimaires. Présent sur tous les secteurs d'activités nous proposons divers postes d'intérim, CDD et CDI.Pour pérenniser ses salariés Welljob propose des nombreux avantages tels que:- une majoration de votre salaire brut de 10% (10% congés payés)- un Compte Epargne Temps 6% brut, non bloqué.- un accès privé et dématérialisé pour vos documents
Référence : 20241014-383653