Chef de partie Hosco

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique.

Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique ? Alors rejoignez-nous ! Vous ferez partie d'une équipe dynamique encadrée par un chef reconnu.

Nous recherchons un Chef de partie (H/F).

Vos missions principales :

• Participer à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages relevant de votre partie,
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats, et au respect des normes HACCP,
• Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques,
• Accompagner le perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires en organisant et coordonnant le travail au sein de votre partie.

Objectif : Ravir les papilles de nos clients !

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire,
• Passion pour la gastronomie et le respect des produits de qualité,
• Sens de l'organisation, rigueur, autonomie et créativité,
• Bonne capacité d'écoute, force de proposition et d'adaptation.

Conditions et avantages :

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
• Tenue du personnel fournie et blanchie,
• Rémunération à partir de 2 400,00€ brut mensuel,
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
• Indemnités de repas et/ou avantage en nature,
• Logement disponible si besoin au démarrage.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !