Chef de partie cuisine gastronomique H/F MISSIONS INTERIM
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Diplômes :
- CAP / CFPA
- + 1 diplôme
Lieux :
- Sète (34)
Conditions :
- Intérim
- Temps Plein
- Télétravail occasionnel accepté
Description du poste
gastronomique d'un Chef de Partie passionné et talentueux pour
rejoindre notre équipe. Vous serez responsable d'une partie de la
cuisine, en assurant une qualité irréprochable des plats dans le
respect des standards de la maison.
MISSIONS PRINCIPALES :
* Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les
recettes et les standards de qualité,
* Superviser, former et encadrer les commis de cuisine,
* Garantir la gestion de votre poste de travail (organisation,
hygiène, sécurité alimentaire),
* Participer à la mise en place et au nettoyage en fin de service,
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les
autres membres de l'équipe pour maintenir l'excellence de
l'offre culinaire,
* Proposer des suggestions et des améliorations pour l'évolution
des menus en fonction des saisons et des produits.
VOS HORAIRES:
* Service midi et soir - 4 jours semaine (mardi, jeudi, vendredi
et samedi), travail en coupure.
* Repos le dimanche et le lundi.
NOUS OFFRONS :
*
Un environnement de travail stimulant et dynamique dans un restaurant
reconnu,
*
Des possibilités d'évolution et de formation continue,
*
Rémunération selon Convention collective 1951,
*
Avantage en nature repas.
Description du profil
*
Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un
restaurant gastronomique ou un établissement de haut niveau,
*
Maîtrise des techniques culinaires et des standards d'hygiène,
*
Créativité, rigueur et sens de l'organisation,
*
Capacité à travailler sous pression et à gérer des périodes de
service intenses,
*
Passion pour la gastronomie et volonté de participer à
l'élaboration de créations culinaires innovantes,
* Esprit d'équipe et bonne communication.
SAVOIR FAIRE:
* De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous
avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une
dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la
cuisine.
* Formation HACCP
* Connaissances base de cuisine
Salaire et avantages
L'entreprise : MISSIONS INTERIM
Le groupe MI est une PME composée de 7 agences en Occitanie et PACA, qui propose des contrats de Travail Temporaire via Missions Intérim et des CDD/CDI via MI Recrutement. Véritable partenaire pour l'emploi, dynamique et reconnu, notre enseigne recrute au quotidien des nouveaux talents !
" Jour après jour, nos équipes se sont construites et ont fédéré autour de valeurs communes qui nous sont chères : Respect du travail et de la personne, Écoute et engagement, Exigence et professionnalisme. Elles nous poussent à nous surpasser et à donner le meilleur de nous-même pour vous satisfaire. "
Au sein du groupe MI, vous vivrez des expériences enrichissantes, avec des équipes professionnelles, conviviales et dynamiques. Les permanents sont passionnés par les RH car l'Humain est au cœur de nos métiers. Intégrer cette PME familiale, c'est apprendre tous les jours de nouvelles choses !
Nos agences de proximité accompagnent au quotidien les entreprises dans leurs recrutements et offrent aux candidats des possibilités d'emploi dans tous les secteurs d'activités. Nos équipes répondent aux besoins d'un marché du travail en perpétuelle évolution via un processus de recrutement fiable.
Adhérent de PRISM'EMPLOI, notre groupe est en veille juridique constante et est titulaire de la garantie financière SOCAMETT prévue par la loi qui cautionne les ETT en matière d'assurance de paiement des salaires et des charges sociales.
